Салат "Малахитовый браслет"
Ингредиенты: киви - 3 шт, сыр твердый - 200 г, изюм без косточек - 80-100 г, орехи грецкие рубленые - 80-100 г, яйца - 2 шт, морковь - 1 шт, чеснок - 2-3 зубчика, майонез - 150 г, перец черный молотый и соль по вкусу
Отварите морковь и яйца. Очищенные от кожицы киви или крыжовник мелко нарежьте. Изюм залейте кипятком и дайте постоять до набухания, затем промойте и обсушите. Яйца мелко порежьте. Морковь нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на терке. Чеснок пропустите через чеснокодавку. Сыр смешайте с изюмом, орехами, чесноком и половиной нормы майонеза, поперчите. Массу выложите в салатник кольцом, посыпьте яйцами, морковью, полейте оставшимся майонезом, посыпьте киви. Оформите зеленью петрушки.